Inovasi Mahasiswa D4 Teknik Mesin UNESA Merancang Alat Roasting Kopi

manufaktur.vokasi.unesa.ac.id - Sebuah inovasi menarik telah dilahirkan oleh Mahasiswa Program Studi D4 Teknik Mesin Fakultas Vokasi Universitas Negeri Surabaya. M. Fajar Alfadilla yang biasa disapa Fajar, telah merancang sebuah alat roasting kopi yang diharapkan dapat meningkatkan produktivitas para pecinta kopi di Indonesia. Langkah ini dilakukan sebagai respons terhadap meningkatnya minat masyarakat terhadap kopi berkualitas tinggi serta kebutuhan akan teknologi yang lebih efisien dalam proses roasting.

Alat roasting kopi yang dikembangkan oleh mahasiswa tersebut mengusung konsep efisiensi dan kualitas. Dengan teknologi terkini, alat tersebut dirancang untuk mempercepat proses roasting tanpa mengorbankan cita rasa dan aroma khas kopi. Hal ini diharapkan dapat membantu para pengusaha kopi skala kecil maupun besar untuk meningkatkan produksi dengan tetap mempertahankan kualitas kopi yang dihasilkan. Dalam berinovasi ini, Fajar dibimbing oleh Bpk. Ferly Isnomo Abdi, S.T., S.Pd., M.T., selaku Dosen Homebased D4 Teknik Mesin UNESA.

Inisiatif yang diambil oleh mahasiswa D4 Teknik Mesin Universitas Negeri Surabaya ini tidak hanya sekadar sebagai proyek akademis, namun juga memiliki potensi besar untuk berkontribusi terhadap perkembangan industri kopi di Indonesia. Dengan adanya alat roasting yang lebih efisien dan berkualitas, diharapkan dapat mendorong pertumbuhan bisnis kopi lokal serta meningkatkan daya saing produk kopi Indonesia di pasar global. (ferlyabdi)